さくら夢2000A 25kg

さくら夢2000A（中力粉）：業務用25kg

ASWと国産銘柄の小麦粉のブレンド小麦粉です。

ASWの喉越しのなめらかさ、淡い淡黄色、そして作業性の良さに、「さぬきの夢」の風味の良さを兼ね備えた讃岐うどん専用粉です。
また、タピオカを配合する事により透明感がありモッチリ感の麺質に仕上がります。

用途	讃岐手打ちうどん専用
原材料	小麦（オーストラリア、香川県産）
灰分	0.345±0.03%
グルテン	23.5±0.5%