飲むブラン（小麦ふすま）
飲むブランは小麦ふすまを利用した新しい製品です。
小麦ふすまとは「小麦の皮の部分」で、従来は専ら牛・豚・鶏といった家畜のエサに利用されていました。その理由は、小麦の皮の部分は人間の胃では消化されないため「食品のカス」と考えられていたからです。また皮の断片が小麦粉に混じると、うどんがくすんだり喉越しが悪くなったり、また食味も麦臭くなったりするため、敬遠されていました。
しかし食物のカスだと思われてきた食物繊維ですが、近年、実は私たちの腸内細菌にとって有用な存在であることがわかってきました。私たちの腸内には、1000種類以上の腸内細菌が住んでいます。その数100兆個以上、重さは1.5kgにもなり、それはお花畑にたとえて腸内フローラと呼ばれ、いつも健康に関わる様々な物質をつくっています。その腸内細菌の食事となるのが食物繊維です。その結果、現在では食物繊維は、糖質、脂質、タンパク質、ミネラル、ビタミンの「５大栄養素」に次ぐ「第６の栄養素」と呼ばれるまでになりました。
このように小麦ふすまに代表される食物繊維は、私たちの健康にとって不可欠であるにも拘らず、食味を優先させた結果、摂取量は減少の一途を辿っています。これは小麦だけでなく全ての食材に当てはまります。食品の加工技術が進んだ結果、あらゆる食材は口当たりのソフトな食品に加工されますが、その加工過程で食物繊維は削ぎ落とされてしまいます。
小麦は人類の歴史の始まりと共に私たちの主食となり、現在も全世界で年間7億t以上と一番多く生産されている穀物です。
つまり小麦ふすまは、私たちに最も身近な食物繊維なのです。
厚生労働省は1日20g以上の食物繊維の摂取を推奨していますが、日本人の平均摂取量は15g程度です。よって「飲むブラン」1本（10g）により不足分を補うことができます。
「飲むブラン」は、大きくてきれいなふすま片だけを使用し、雑味をカット（製法特許第5568335号）。また焙煎、微粉砕することで、風味、保存生、食感が向上し、様々な料理にご利用いただけます。
▼料理等の使用例
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| 原材料名 | 小麦ふすま（オーストラリア産） |
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| 保存方法 | 直射日光及び高温多湿を避けて保存 |
| 賞味期限 | 8ヶ月 |