最後になりましたが、エジプト時代の製粉とパン焼きの様子を紹介します（下画像参照）。（図A）では脱穀の終わった麦を保管しておく穀倉が小さく描かれています。穀倉右下の男は、そこから麦を取り出しているところで、その上では係員が記録をつけています。穀倉上の象形文字の説明によると、この男達は穀倉から麦を集める係と、その月一ヶ月間を担当している監督者です。右側の(図B)は、搗臼で麦を搗いているところで、左の男が「下ろせ！」という一方で右の男が「合点！」とお互いが調子を取りながら搗いています。 上段中央の（図C）では、4台のふるいと3台のサドルストーンが使用されていま

今年のお盆休みはコロナ禍の影響で、東京から脱出できず、よって帰省せず東京で普段通りに過ごすこととなりました。会いたかった祖父にも面会叶わず、電話で「ワシも元気でおるから、そちらも元気でおりなさい」と言われた時には、おもわずホロリとなりました。 ということで例年にも増して猛暑日が続いた東京の夏を体験した私は、ついに地球温暖化を確信するに至りました。花火や夏祭りといった恒例イベントも軒並み中止となり、益々暑さが増幅される中、なんと西東京奥多摩にある滝に見に行くチャンスを得ました。都内から車を走らせること2時間余り、景色は一変し、広がる田舎の風景は同じ都内とは

前回は、エジプトでの麦作についての概略を紹介しましたが、ここでは、その壁画の内容を詳しく説明します。元来エジプトの土壌は、柔らかく肥沃ですが、川が氾濫した直後は特にそうです。種を播くときは、画像の上から2段目右端にあるように、辺り一面に広く放り投げ、その後は次の3つの方法のいずれかで埋めてやります。一つは（図A）のように簡易型プラウを使う方法です。プラウを操作している男性の左に象形文字は、「プラウを使って覆うこと（大麦を）」を意味し、その上の象形文字は、操作している男が「ほら、ちゃんと前を見て真っすぐ進め」と言っているところです。これは真っ直ぐなあぜ溝を