「食」の歴史がテーマなので最後まで興味深く読ませていただきました。途中、世界史なのか食物史なのかわからないくらい歴史についての詳細な記述が続きます。しかし飽食の時代である現代と異なり、昔は「食」が生活の中心であり、「食」が歴史を動かしていたのも自然な流れです。例によって気になった点を独断で備忘録としてまとめてみました。 【①人間の脳は肉食で大きくなった】 チンパンジーの脳の大きさは400cc。一方私たちの祖先は、サヘラントロプス・チャデンシス（400cc）⇒アウストラロピテクス（500cc）⇒ホモ・ハビリス（600～800cc）⇒ホモ・エレクトス（950

11月18日（土）と19日（日）の両日11時～15時、高松市丸亀町グリーンのけやき広場において新品種「さぬきの夢2023」100%を使用したうどんの試食会が開催され、各1,000食ずつ合計2,000食が無料で振る舞われました。18日は開始1時間半前から行列ができる盛況ぶりで、多くの来場者が新品種のうどんに舌鼓を打ちました。 これまでご説明している通り「さぬきの夢2023」は、グルテンのバランスが良くコシが強く切れにくいといった特長があります。試食されたリポーターのお姉さんは、「もっちりとした弾力とつるつるとした喉越し食感とのバランスがいい！」、また香川県

定期的に訪問するうどん店3店舗のかけうどん平均価格は260円。①製麺所のかけうどんは200円。看板がかかってないので、一見さんにはわかりにくいお店です。②繁盛しているセルフ店のかけうどんは260円。③フルサービス店は、11月に再度の値上げを実施し、かけうどんが290円⇒320円になりました。円安、コストインフレが進む中、皆さんよく頑張っていると思います。さてイラスト担当者による新着情報をお届けします。 =============== みなさん音楽をよく聴きますか？私は移動中の大半、音楽を聴いています。家電やオーディオ機器にはこだわりはありませんが、202