木下製粉株式会社 さぬきより「挽きたての粉」をお届けします!

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2016.06.28

#528 「栄養成分表示」・・・その②

#528 「栄養成分表示」・・・その②

次は、食品にナトリウム塩を添加している場合の表示です。「ナトリウム塩」とは「塩化ナトリウム(食塩)」、「グルタミン酸ナトリウム」、「グアニル酸ナトリウム」といったナトリウム塩を指しますが、早い話、塩のことです。例として乾麺を挙げます。 【ナトリウム塩を添加している場合の例・・・乾麺】 乾麺の…

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2016年06月のお知らせ



5月初め・・初夏の風がゆっくりと流れています。「ちりん・・ちりん・・」。四国88か所巡礼のお遍路さんの音色が、風の中から聞こえてきます。弊社は81番札所の白(しろ)峯寺(みねじ)の麓に位置します。驚きました。4人の外国から来られた方たちが、白装束に身を包み歩いています。英語で話されています。

香川県の西部の琴平町、象ぞう頭山ずさんの中腹に鎮座する金こ刀比とひ羅ら宮ぐう。讃岐の私たちは、「こんぴらさん」と呼んでいます。象頭山が瀬戸内海を航行する船の目印となっていたことから、「船の守り神・農業の神」として祀られてきました。現在も、船の進水式を祝う際、安全な航行を願って、金刀比羅宮を参…

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小麦粉レシピ

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