現在、世界各国で生産されている小麦。
穀物の中ではトウモロコシが一番の生産量ですが、食用に限ると小麦が一番です。
そんな小麦と小麦粉、そして小麦粉ができるまでをまとめてみました。
うどんも他の食品同様、風味・食感・食味に分けて考えることができます。
うどんについて想う事をまとめました。
乾麺は日本の伝統的食品です。
ゆで時間はかかりますが、常温で保存できる優秀な保存食です。
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
… 休業日
残暑お見舞い申し上げます。 弊社は11（土）～15（水）とお盆休みをいただき、16（水）より営業を再開いたします。私事ですが、裏山をよく自転車で登ります。早朝に自転車を漕ぐのは爽快で…
現在、世界各国で生産されている小麦。
穀物の中ではトウモロコシが一番の生産量ですが、食用に限ると小麦が一番です。
そんな小麦と小麦粉、そして小麦粉ができるまでをまとめてみました。
うどんも他の食品同様、風味・食感・食味に分けて考えることができます。
うどんについて想う事をまとめました。
乾麺は日本の伝統的食品です。
ゆで時間はかかりますが、常温で保存できる優秀な保存食です。
