令和6年（2024）の各種めん類生産量が発表されました（右下画像参照）。前年(R5)と比較し、総生産量は99.82%と微減。乾めん（103.92%）とマカロニ類（104.38%）が増加したのに対し、生めん（98.24%）、即席麺（99.15%）は微減となりました。 【乾めんの生産量20万トン回復】 近年、減少傾向が続いていた乾めん市場は、一昨年にはとうとう史上初めて18万トンを割り込みましたが、昨年はようやく歯止めがかかり18.7万トンとやや持ち直しました。このままV字回復する可能性はなくこの辺りが現在の乾めんの評価であろうと推測します。かつては36.4

疫学とは「医療」と「統計」を掛け合せた実践的学問。具体的には「病気が起こる原因や、どうやったら予防できるかということを、人の集団を対象として調べることにより明らかにする学問」のことです。個人ではなく、あくまで集団として捉え、その集団の特徴を調べます。言い換えると疫学とはできる限り多くのデータを集めて解析する学問であり、その対象となる数が多いほど、また期間が長いほど、その知見は蓄積されていきます。本書の表紙には、「10000人を60年間追跡調査してわかった」とあるように、本書の内容は10000人を対象に60年以上にわたり追跡調査を行い、そこから導かれた結論

「乾うどん・そば」の2020～2024年都市別ランキングによると、直近2年の首位は高松市であるのに対し、それまでの3年間は秋田市でした。ここでの「乾うどん・そば」は、そうめんやひやむぎも含む項目です。よって秋田市は「稲庭うどん」、高松市は「乾うどん、小豆島そうめん」が消費額を引き上げているようです。さてイラスト担当者による新着情報をお届けします。 ===================== 昨夜はHが早々に寝込んでしまったので、残った私とKは、学生時代を懐かしみながら明け方まで語り明かしました。まるで修学旅行の生徒のように夜更かしし、やっと眠りについたか