木下製粉株式会社 さぬきより「挽きたての粉」をお届けします!

#486 2015残暑お見舞い申し上げます

f486残暑お見舞い申し上げます。

お盆休みを帰省先でお過ごしの方も多いと思います。弊社も8月13日、14日、15日とお盆休みをいただいています。このお盆休みは天候にも恵まれ、うどん県のうどん屋さんは大賑わいのようです。ただ繁盛店の中には、近隣への配慮から、お盆休期間中はお店もお休みにするところもあります。

さて昨日は、お気に入りのうどん店で釜揚げうどんを堪能してきました。このうどん店は地域繁盛店ではありますが、なぜか観光名所にとりあげられることもなく、地元に密着した堅実な名店だと、個人的には思っています。

何が気に入っているかといえば、総合的にバランスのよくとれたうどんですが、特に「自家製の丁寧にとった出汁」と「新鮮な生姜」が釜揚げうどんの味を一層引き立ててくれます。セルフ店の生姜は、大きな器に「どばっ」と入っているので、鮮度が落ちますが、これはセルフ店であるためやむを得ません。セルフ店全盛のうどん県ではありますが、こういったフルサービスの丁寧なおうどんを提供してくれるお店は貴重です。

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木下製粉株式会社 2015年8月14日


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